Molkoms Tidning

 
Christina och Ingrid Ward tycker att det är förfärligt att
restaurangen på Åsbacka stängs. FOTO: Emely Wallo.

I går serverade Carema Care kalvsylta för sista gången. Nästa vecka stänger restaurangen.
- Det är nästan sorgligt att vara här nu. Att det skulle bli så här kunde man inte drömma om, säger Anna Göransson.  
Svea Reinholdsson, 94, Anna Göransson, 95, och Ingrid Ward, 92, tycker att det är synd att restaurangen försvinner.
- Det är rena vansinnet, säger Anna Göransson.
Barbro Eriksson bor inte på Åsbacka. Men hon har ätit på restaurangen varje dag under tre års tid.
- Mat vill jag ha varje dag och det har blivit en social grej att gå hit. Nu är det slut med det. Men det är för sent att vissla när läpparna är borta, säger hon.
- Vi struntar i det nu. Vi kan väl prata om något annat?, säger Anna Göransson.
Nu är det snart färdigätet för gott i restaurangen.
-Vi förväntar oss givetvis att det ska finnas en lösning. Det här drabbar både de boende och de anhöriga, säger Christina Ward. FOTO: Emely Wallo.

Bredvid Ingrid Ward sitter dottern Christina Ward. Hon har som anhörigföreningens taleskvinna varit aktiv i debatten kring restaurangen på Åsbacka och har mycket kvar att säga.
- Jag mejlade Carema Cares vd Bengt Marcusson för att höra hur de tänker kring framtiden angående maten för de äldre. Det gjorde jag för ungefär fjorton dagar sedan och jag har ännu inte fått något svar.
Bengt Marcusson hälsar genom Elisabeth Frostell, informationschef på Carema, att ett svarsbrev till Christina Ward är på väg. I brevet skriver Bengt Marcusson, Carema Care bland annat "Vi har omfattande erfarenhet av att använda halvfabrikat från matleverantörer. Det är bra måltider som motsvarar mycket högt ställda krav på såväl nutrition kring näringsinnehåll som hygien."

Öppna för omförhandling
Marcusson skriver även "Kommunfullmäktiges nya krav på att 75 procent av maten ska tillagas från grunden och minst 30 procent ska vara ekologiskt odlad var inga krav som ställdes i samband med upphandlingen av oss som entreprenör för två år sedan. Vi har i andra sammanhang redan sagt att om Karlstad kommun vill att dessa krav ska vara uppfyllda är vi naturligtvis öppna för en omförhandling av avtalet." 
Marcusson skriver i ett mejl till MT att Carema Care gick in i det nya avtalet 2009-10-01. Avtalet löper på tre år med möjlighet till två års förlängning. Karlstad kommun har inte diskuterat med Carema Care om en omförhandling av avtalet. Det blir aktuellt när avtalet ska omförhandlas innan treårsperioden löper ut, skriver Marcusson. 

Christina Wards engagemang utlöstes av att hon fick se hur viktig restaurangen var för gemenskapen när hennes mamma flyttade till Åsbacka. Hon tror att det är många som inte förstår hur viktig restaurangen är för de äldre.
- Den ligger mitt i byn, precis där det ska vara. Det finns mat på folkhögskolan men det är inte ett alternativ. Det blir för långt att gå uppför backen med rullator. På helgerna är det knökfullt här inne. Alla samlas och det finns möjlighet för anhöriga att hämta mat och ta med ut till avdelningarna och äta där.

Stänger inte alla dörrar
Jenny Söderkvist är verksamhetschef på Carema Care i Molkom. Hon tycker att det är jättetråkigt att restaurangen ska stänga men menar att de inte stänger alla dörrar.
- Det finns andra aktörer som har visat intresse och vi är öppna för att hitta en lösning om någon vill driva restaurangen. Vi måste fokusera på dem som bor på Åsbacka men vi kan tänka oss ett samarbete med en ny aktör så att restaurangen kan drivas vidare i annan regi.


Catharina Ericson får jobba kvar i köket på Carema Care. Det får inte Anna-Lotta Johansson. FOTO: Emely Wallo. 

I köket jobbar, än så länge, kokerskorna Catharina Ericson och Anna-Lotta Johansson. Anna-Lotta får sluta nästa vecka efter tio år på Åsbacka.
- Det känns självklart jättetråkigt. Jag var arg först, sen ledsen och förtvivlad. Nu har jag tappat lite av fighting-gnistan. Men det kanske blir något bra av det här, vi har lite planer, säger hon.
De berättar att de funderar på att starta ett personalkooperativ tillsammans och sälja mat. Catharina Ericson tror att det kommer bli tråkigt att arbeta ensam i köket om dagarna. Hon tycker också att det är synd om de äldre som inte längre kan komma hit och äta.

Politikermötet gav ingenting
Catharina Ericson var närvarande på mötet med politikerna från vård- och omsorgsnämnden den 3 maj. Under mötet lämnades protestlistor mot stängningen av restaurangen in till vård- och omsorgsnämndens ordförande Cristian Norlin (S).
- Att träffa politikerna var som att få ett stort slag på käften. De kunde inte göra någonting. Visst en av dem bad om ursäkt, men det hjälper inte oss, säger Catharina Ericson.
- Varför skrev inte kommunen in i avtalet att Carema skulle ha en egen köksverksamhet?, säger Anna-Lotta Johansson.
Molkoms Tidning har försökt att nå Christian Norlin (S), ordförande i vård- och omsorgsnämnden, utan resultat.
Läs tidigare artiklar:
 Carema Care backar 
 Hård kritik mot Carema Care
Carema vill sparka fyra
Caremas brev till kommunen
Klipp när Carema säljs vidare
Uppror mot Carema 

< Föregående		Nästa >